Pizza tarifi

Eklenme Tarihi : 17 Mart 2013, Pazar - 19:30
Pizza tarifi
Pizza tarifi tüm dünyada severek yenilen evrensel bir yemek kategorisine girmiş bulunuyor. Aslında çok sağlıklı bir yiyecek olan pizza

kaliteli ve tanınmış bir firma tarafından alınıyorsa sorun teşkil etmiyor. Büyük küçük herkesin sevdiği pizza her türlü malzeme ile yapılabilir. Vejetaryen birine ıspanaklı, sebzeli bir pizza, et veya şarküteri malzemeleri sevmeyen birine beyaz peynirli, domates ve biberli bir pizza, ton balıklı, mantarlı yani kısacası her türlü çeşidi yapılabilen bir tür İtalyan yemeğidir. Genellikle çocuklarımızın çok sevdiği pizzaları daha sağlıklı olsun diye evde yapmayı hiç denediniz mi? Harika bir pizza tarifi ile harikalar yaratabilirsiniz . Dışarıdan alınan pizzalarda hem daha az malzeme kullanılıyor hem de hangi marka ürünü nasıl kullandıkları belirsiz. Çocuklarınıza evde pizza yapacaksanız eğer, onları da bu işe dâhil ederek hem çok daha keyifli bir zaman geçirirsiniz, hem çocuğunuzun el becerilerini, motor gelişimini desteklemiş olur, hem de çocuğunuzla aranızdaki bağı kuvvetlendirirsiniz. Çocuklar kız olsun erkek olsun evde annelerine yardım etmeyi özellikle de mutfak işlerine bayılırlar.


Evde pizza yapmak isteyenler için işte size harika lezzetli bir pizza tarifi;


Malzemeler:
Hamuru için; 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı toz maya (instant), 3 su bardağı un, göz kararı tuz, bir yemek kaşığı sıvı yağ.
İç malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş kaşar, 1 su bardağı küp küp doğranmış sucuk, 1 su bardağı sosis, 1 su bardağı küp doğranmış salam, 1 su bardağı ince ince kıyılmış mantar, 1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri.  1 su bardağı kesilmiş yeşil ve siyah zeytin karışımı, 1 su bardağı çarliston biber ince kıyılmış istenirse pastırma dilimleri, kavurma ve kıymada konulabilir. Hatta bütün bu malzemelerin dışında, peynirli, sebzeli, ton balıklı pizzada aynı hamur tarifi ile yapılabilir.


Sos malzemeleri:
2 çorba kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağda salçanın çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur içine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber, 1 çay kaşığı karabiber eklenerek kavrulmaya devam edilir salçanın kokusu çıktıktan sonra ise 1 çay bardağı su ilave edilir. Kaynayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
 

Derin bir hamur karıştırma kabına 1 su bardağı ılık suyun içinde 1 tatlı kaşığı şekerle erimeye bırakılan 1 yemek kaşığı toz maya, eridikten sonra büyük ve derin bir kaba boşaltılır. Üstüne 3 su bardağı un tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Yavaş yavaş yoğurmaya devam edilen hamur iyice kıvamına geldikten sonra yaklaşık bir saat kadar üstü bir temiz bez yardımı ile örtülüp dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamuru büyük bir fırın tepsisini yağladıktan sonra tepsinin içine alıp el yardımı ile tepsinin genişliği boyunca çeke çeke yayılır. Üstüne hazırlanan salça sosu ilave edilir ve iyice her tarafına eşit miktarda gelecek kadar yayılır. Hazırlanılmış olan ( kaşar peyniri hariç ) tüm malzemeler özenle tepsideki hamurun üzerine dizilir önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında 10 – 15 dakika civarında pişirilir ve tepsi fırından çıkarılarak üzerine kaşar peyniri ilave edilerek tekrar fırına sürülür. 5 – 10 dakika kadar bir sürede kaşar peynirler tamamen eriyince fırından çıkarılır ve ister kare şekillerde, ister üçgen şeklinde parçalara bölünerek sıcak servis edilir. Pizzanızın daha kolay ve dağılmadan kesilmesini istiyorsanız bir mutfak makası aletinden yardım alabilirsiniz. Bu pizza tarifi ile müthiş bir tat yaşayacaksınız. Afiyet olsun.




 

BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE - Bu haber 3481 kez okunmuştur.


Arkadaşına Gönder

Lütfen Bekleyiniz
Adınız:

Mail adresiniz:

Göndereceğiniz E-posta adres(ler)i ekle:

Kullanıcı yorumları

  • Hiç yorum bulunamadı ilk yorumu yazmak istermisin?

İlgili Haberler

Yeni Foto Galeriler

Yeni Videolar