Patlıcan Kebabı

Eklenme Tarihi : 20 Ocak 2012, Cuma - 11:08
Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Tarifi, Patlıcan Kebabı Yapılışı ; Patlıcan (Solanum melongena), mor renkli bir sıcak iklim meyvesidir. Düşük sıcaklığa karşı dayanıksızdır. Patlıcanın anavatanı Hindistan’dır.

Patlıcan Kebabı Malzemeler

     

    1 kilo Patlıcan
     

    500 Gram et
     

    1 Çorba Kaşığı sıvı yağ
     

    1 Adet kuru soğan
     

    3-4 Adet sivri biber
     

    2 Adet Patates
     

    1 Tutam karabiber
     

    1 Tutam tuz
     

    1 Çorba Kaşığı domates salçası
     

    1 Tatlı Kaşığı acı biber salçası
     

    1 Baş Sarımsak

Patlıcan Kebabı Hazırlanışı

     

    Patlıcanları alacalı soyup,kalın dilimler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletin..
     

    Patlıcanların suyunu sıktıktan sonra kızartma yağına atıp hafif pembeleşene kadar kızartın.
     

    Patatesleri de soyup kalın küpler halinde doğrayıp,çok az kızartın.
     

    Kızartılmış malzemeleri yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerinde biraz beklettikten sonra yayvan bir tencereye alın.
     

    Başka bir tencerede 1 çorba kaşığı soğan ve sarımsakları ve biberleri doğrayıp kavurduktan sonra etleri de atın ve hafif yumuşayana kadar pişirin.
     

    Etler suyunu çektikten sonra domates,biber salçası,tuz ve karabiberi ekleyin.
     

    Pişen etleri de patlıcanların üzerine yayın ve 2 bardak suyu ilave ettikten sonra patlıcanlar ve etler pişene kadar pişirin.
 

BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE - Bu haber 1989 kez okunmuştur.


Arkadaşına Gönder

Lütfen Bekleyiniz
Adınız:

Mail adresiniz:

Göndereceğiniz E-posta adres(ler)i ekle:

Kullanıcı yorumları

  • Hiç yorum bulunamadı ilk yorumu yazmak istermisin?

İlgili Haberler

Yeni Foto Galeriler

Yeni Videolar