Yemek Tarifleri

  • Karalahana ÇorbasıKaralahana Çorbası
    Kara lahana (Brassica oleracea Acephala), turpgillerden (Brassicaceae), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprak..
  • İşkembe Çorbasıİşkembe Çorbası
    Güzel bir gecenin sonundaki vazgeçilmez tattır işkembe çorbası. Peki ustasından ... Temizlemesinden terbiyesine işkembe çorbası tarifi..
  • Sofralık ZeytinSofralık Zeytin
    Zeytinin, ya tekniğine uygun olarak fermantasyona tâbi tutularak; ya da laktik asit veya katkı maddeleri ilave edilerek; yahutta, su içerisinde bekletilere..
  • Zeytin Ne zaman ToplanırZeytin Ne zaman Toplanır
    Sofralık zeytinler, tam olgunluk zamanında hasat edilmelidir. Hasat, yeşil zeytinlerde, zeytin rengi yeşilden açık yeşil renge döndüğü zaman yapılır. ..
  • Kaliteli Zeytin Tanesi Nasıl OlmalıKaliteli Zeytin Tanesi Nasıl Olmalı
    Kaliteli Zeytin Tanesi ; Ebat: Boyu 2 - 2,5 cm, çapı ise 1.5-2 cm yani tombul olmalıdır. Çekirdek: Küçük olmalı ve çapı 1 cm den büyük olmamalıdır. ..
  • Zeytinyağı üretimiZeytinyağı üretimi
    Zeytinyağı nasıl üretilir? ; Zeytin ağacı (Olea europea) narin bir ağaçtır. Ağır ve zahmetli büyümesine karşın oldukça uzun ömürlüdür. Bir zeytin ağacının ..
  • Naturel Sızma ZeytinyağıNaturel Sızma Zeytinyağı
    Naturel Sızma Zeytinyağı nedir? Soğuk sıkma yöntemiyle elde edilir. 280C’nin altındaki sıkıma soğuk sıkma denir. ..
  • Kaliteli ZeytinyağıKaliteli Zeytinyağı
    Kaliteli zeytinyağı elde etmek için: Zeytinlerin, hasattan sonra mümkün olan en kısa süre içinde işlenmesi gerekir. Çünkü zeytin bekletilirse fermante olur..
  • Yılbaşına Özel Tavuk DoldurmasıYılbaşına Özel Tavuk Doldurması
    Yılbaşı için tavuk dolması ; Tavuk Doldurması ; Kanat ve bacaklar gövdeye bağlanır, bir tencereye tavukla beraber su konarak pişirilir, sonra da 3 kaşık sa..
  • Sarımsak Ezmeli Hindi Rosto TarifiSarımsak Ezmeli Hindi Rosto Tarifi
    Not:Hindi eti, derisinin altına doldurulan sarmısak püresiyle çok özel bir lezzet kazanır...
  • Yılbaşı için Fırında Limonlu Hindi TarifiYılbaşı için Fırında Limonlu Hindi Tarifi
    Fırında Limonlu Hindi Tarifi ; Sıcak olarak servis edin ve tabi eğer bitmemiş olursa ertesi gün ince ince doğrayarak soğuk servis edebilirsiniz...
  • Yılbaşı için Hindi Tandır TarifiYılbaşı için Hindi Tandır Tarifi
    Yılbaşında yapılacak hindi tariflerine alternatif olacak bir yemektir. Eğer kullanacağınız su et suyu olursa, hindinin tadı et gibi olacaktır...
  • Kestaneli Hindi Sarma TarifiKestaneli Hindi Sarma Tarifi
    Yılbaşı için Kestaneli Hindi Sarma tarifi yapıcaksınız farklı şekilde sunumlar ile görsellik verebilirsiniz..
  • Yılbaşı Hindi Dolma TarifiYılbaşı Hindi Dolma Tarifi
    Pişen pilavı ocaktan indirerek demlenmesi için bekletin. Kızarmış olan hindinizin içini pilavla doldurun. Afiyet olsun...
  • Piroşki Rus Böreği TarifiPiroşki Rus Böreği Tarifi
    Önemli Not : Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip servis yapın...
  • Domatesli Ladenia TarifiDomatesli Ladenia Tarifi
    Ladenia ne demektir ! : Yunanlılar’ın pizzaya verdikleri isim.Pratik hamurişi tarifleri arasında özel bir yere sahip ..
  • Hindi Dolması TarifiHindi Dolması Tarifi
    Trakya'da mübadele öncesinde azımsanmayacak sayıda Rum ve Bulgar nüfus olduğu, Rumeli'den göçen Türk toplulukların da Balkanlar'da birçok gayr-i müslüm hal..
  • Sebzeli Tavuk Rosto TarifiSebzeli Tavuk Rosto Tarifi
    Sebzeli Tavuk Rosto ; Kaç Kişilik : 5 kişilik , Hazırlanma Süresi : 60 dakika Pişirme Süresi : 30 dakika ..
  • Rokalı Gurme Kalamar Salatası TarifiRokalı Gurme Kalamar Salatası Tarifi
    Gurme Kalamar ; dışındaki çıtır kaplaması ve içindeki taptaze, yumuşacık kalamarlar ile, ister tavada ister fırında, size gerçek bir lezzet şöleni sunuyor...
  • Ispanaklı Pırasalı Akdeniz Levreği TarifiIspanaklı Pırasalı Akdeniz Levreği Tarifi
    Kısa bilgi : Levrek, Moronidae familyasını oluşturan ılık ve soğuk denizlerde yaşayan balık türleri.Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü,..
  • Acı Soslu Açık Deniz Somonu TarifiAcı Soslu Açık Deniz Somonu Tarifi
    Yanına garnitür olarak fırında 15 dk. pişirdiğimiz İGLO Prenses Patates ile birlikte servis edebilirsiniz. Not: Acı sos biraz tuzlu olduğu için tadına bakm..
  • Fırında Alaska Mezgiti TarifiFırında Alaska Mezgiti Tarifi
    Fırında Alaska Mezgiti ; Mezgitleri buzluktan çıkarıp unlayın ve kızgın yağda her iki tarafını 4 dk. kızartın...
  • Balık Kroketli Dürüm TarifiBalık Kroketli Dürüm Tarifi
    Fish Fingers:Fosfor, kalsiyum ve iyot zengini bu balık, A, B1, B2 ve D vitaminlerinin yanısıra, Omega 3 - EPA/DHA asidi de içerir.A vitamini: Çocuklarınızı..
  • Mezgit Fileto TarifiMezgit Fileto Tarifi
    Mezgit Fileto için öneri ; Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirin ve bademli harcı üzerlerine paylaştırıp yayın...
  • Divriği Pilavı TarifiDivriği Pilavı Tarifi
    Divriği Pilavı Tarifi Malzemelerinin 100 Gramı İçin Kalori Değerleri ; 100 gr Nohut : 376 kcal, 100 gr Tere : 18 kcal, 100 gr Badem : 650 kcal ..
  • Zereşkli Pilav TarifiZereşkli Pilav Tarifi
    Pilavı ortası delik kalıba alın. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerine zereşkli karışımı yayıp tavuk butu pilavın ortasına yerleştirin. ..
  • Evde ki Balık Kokusu Nasıl ÇıkarEvde ki Balık Kokusu Nasıl Çıkar
    Şu zamanlar tam balık zamanı ! Ancak , sırf eve sinen balık kokusu yüzünden , balık pişirmeyi istemez pek çok kadın...
  • Et nasıl yenir, nasıl saklanırEt nasıl yenir, nasıl saklanır
    Uzmanlar, kurbanlık etlerin tüketimi ve saklanması konusunda uyarılarda bulunuyorlar. Kurban Eti Nasıl Saklanmalı? Et hangi halde en lezzetlidir. İşte ceva..
  • Fırında Sebzeli Köfte TarifiFırında Sebzeli Köfte Tarifi
    Pişen patates, patlıcan ve köfteleri borcama alıp, üzerine sulandırılmış domates sosunu dökün. Fırında 15-20 dakika daha pişirip, çıkartın...
  • Tavada İstavrit TarifiTavada İstavrit Tarifi
    Birbirine çok benzeyen bu balıkların vücudu yanlardan biraz basık ve iğ biçimindedir. Ağzı öne doğru uzayabilme yeteneğinde, dişleri ince, gözleri iri, kuy..
  • Şarap nasıl saklanırŞarap nasıl saklanır
    Şarabı uzun süreli olarak muhafaza etmek istiyorsanız öncelikle şarap için doğru ortamı yaratmanız gerekir...
  • Şarapta Oksijen ve OksitlenmeŞarapta Oksijen ve Oksitlenme
    Şarapta oksitlenme söz konusu olduğunda, oksitlenmenin gerekenden fazla olduğu anlaşılır. ..
  • Bir şarabın asıl rengiBir şarabın asıl rengi
    Eskidikçe yani yıllandıkça kırmızı şarapların rengi biraz atar, yani biraz solar. Erguvan kırmızısı genç bir şarabın rengi yavaş yavaş koyu kırmızı,..
  • Şarap Tadımı Dış GörünümŞarap Tadımı Dış Görünüm
    Görme, şarap tadımında diğerlerine göre daha önemsiz bir duyudur. Pırıl pırıl, olgun bir şarabı seyretmek her ne kadar..
  • Kadeh DeyinceKadeh Deyince
    Kadeh, bilinçli bir “şarap tadımında” görünüm, koku, tat ve yapı üzerine mümkün olan en iyi duyumları alabilmek için çok önemlidir...
  • Tahinli Muhallebi TarifiTahinli Muhallebi Tarifi
    Tahinli Muhallebi ; Soğuyunca buzlukta 1 saat beklettikten sonra alt kısma alın. Üzerine istenirse kırılmış cevizle helvayı ezip süsleyebilirsiniz...
  • Limonlu Kurabiye TarifiLimonlu Kurabiye Tarifi
    Limonlu kurabiye ; Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz...
  • Bulgurlu köy köftesiBulgurlu köy köftesi
    Kırmızı toz biber serpin ve kızarınca ateşten alın. Köftelerin üzerine yoğurt koyduktan sonra biberli, soğanlı yağ karışımım da yoğurdun üzerine dökün...
  • Kaptan ÇorbasıKaptan Çorbası
    Son olarak ufak parçalara kırdığınız makarnayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de atıp 15 dakika pişirin.Yemeğiniz servise hazır...
  • Parmak Tatlısı TarifiParmak Tatlısı Tarifi
    Parmak Tatlısı ; İrmik tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. Irmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır...
  • Peynirli Açma TarifiPeynirli Açma Tarifi
    Peynirli Açma ; Kahvaltıda yumuşacık açma yemek istermisiniz? İşte size tadı damağınızda kalacak bir tarif. Kahvaltı, 5 çayları veya günlerinizde ikram..
  • Kırmızı Lahana Turşusu TarifiKırmızı Lahana Turşusu Tarifi
    Kırmızı Lahana Turşusu ; Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.Kırmızı lahana ..
  • Bici Bici TarifiBici Bici Tarifi
    Bici Bici ; Küp şeklinde doğranmış çilek ve kayısıları ilave edin. Hazırladığınız bademleri ve kırılmış buzları serpip bekletmeden servis yapın...
  • Tiramisu Pasta TarifiTiramisu Pasta Tarifi
    Buzolabında en az 1 saat bekletip üzerine Tiramisu süsleme karışımını serpin ve dilimleyerek servis yapın...