Yeme & İçme

  • En Güzel Yemek TarifleriEn Güzel Yemek Tarifleri
    En güzel ev yemeklerinin nasıl yapıldığını kolay bir şekilde öğrenebilirsiniz. Sofralarımızın en popüler yemeklerini yapmaya başlayabilirsiniz...
  • Kızartma yapmanın püf noktalarıKızartma yapmanın püf noktaları
    Etrafa sıçrayan yağlar, mutfağı saran kokular vs. Sizi bu dertlerden kurtaracak, pratik şekilde kızartma yapmanıza yardımcı olacak püf noktalarını veriyoru..
  • Sağlıklı Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? TarifiSağlıklı Lohusa Şerbeti Nasıl Yapılır? Tarifi
    Lohusa şerbeti sadece ikramlarda değil aynı zamanda anneye iyi geldiği için içilmesi şarttır. Lohusa şerbetini oluşturan ..
  • Doğal Tuzot Nasıl YapılırDoğal Tuzot Nasıl Yapılır
    Hayatımıza son yıllarda giren ve yemeklerimize, çorbalarımıza anında' lezzet katması sebebiyle birçok hanımın vazgeçemediği tuzot'lardan uzak durmak gereki..
  • Revani nasıl yapılırRevani nasıl yapılır
    Severek yenen bir tatlı olan revani, özellikle acil durumlarda günü kurtarabilecek bir tariftir. Son derece pratik bir şekilde hazırlanmasına rağmen ..
  • Karnıyarık nasıl yapılırKarnıyarık nasıl yapılır
    Geleneksel Türk Mutfağı’nın en seçkin ana yemeklerinden biri olan ve ülkemizde tüm bölgelerde beğenilerek yenen karnıyarık, ..
  • Kavurma nasıl yapılırKavurma nasıl yapılır
    Et yemeden doyamayan insanların vazgeçilmezi olan kavurma, sade lezzeti ile herkesin beğendiği bir yemektir. ..
  • Lezzetli et nasıl pişirilirLezzetli et nasıl pişirilir
    Et, beslenmemizde en önemli yeri tutan bir gıda maddesidir. Bileşiminde protein, yağ, su, madensel ve lezzet verici maddeler bulunmaktadır. ..
  • Balık nasıl pişirilmelidirBalık nasıl pişirilmelidir
    Balık dünyanın en sağlıklı gıda maddelerinden biridir. Üstün protein kaynağı olan balıklarda yağda eriyen A,D,K,E vitaminleri oldukça zengin bir şekilde va..
  • Bayat balık nasıl anlaşılırBayat balık nasıl anlaşılır
    Bayat balık tüketiminde en büyük pay, kuşkusuz balık satıcılarına aittir. Çoğu zaman av sezonunda elde kalan balıklar taze balıklar ile karıştırılarak ..
  • Oruca alışmak için su içmeyi azaltmayınOruca alışmak için su içmeyi azaltmayın
    Uzman tavsiyesiyle vatandaşların öğün azaltma ve farklı tekniklerle ramazana hazırlandığını ifade eden Selçuk Üniversitesi Selçuklu Tıp Fakültesi İç..
  • Sağlıklı mangal yapmanın yollarıSağlıklı mangal yapmanın yolları
    Mangal sırasında, polisiklik aromatik hidrokarbon gibi kanser yapıcı maddeler yüksek düzeye çıkıyor. Özellikle pişirme sırasında, kömür..
  • Oktay usta’dan Güllaç TarifiOktay usta’dan Güllaç Tarifi
    Ramazan ayında en çok tüketilen tatlılardan olan Güllaçı birde Oktay ustanın tarifiyle deneyin. Bu mükemmel lezzeti sofralarınızdan..
  • Sert Ama Ferahlatan Kokteyl TarifleriSert Ama Ferahlatan Kokteyl Tarifleri
    Bakmayın şeffaf görüntüsüne ve kokusuz olmasına, üzerine giderseniz oldukça sert bir tepki ile karşılaşabilirsiniz. Etkisini yumuşatmak ve biraz ..
  • Mutfak Aşkında Aşure KlasiğiMutfak Aşkında Aşure Klasiği
    Öncelikle çok kısa bir bilgi vermek istiyorum sizlere bu günün anlamını özetleyen: Arapçada “aşere” on, “aşir” onuncu demektir. Halkımız onuncu gün manasın..
  • Popcake (en kolay versiyonu)Popcake (en kolay versiyonu)
    Keki rondodan geçirin ve yoğurma kabına alın, içine kremanın yarısını boşaltarak hamur kıvamını alana kadar karıştırın. Büyük bir top haline..
  • Dr. Öz’ün C Vitamini Meyve KokteyliDr. Öz’ün C Vitamini Meyve Kokteyli
    Havalar soğuduğunda, grip dönemi geldiğinde, virüs kapmak kaçınılmaz olabiliyor. İlk belirtileri fark ettiğinizde, C Vitamini kokteyli ..
  • Mucizevi Yeşil İçeceklerMucizevi Yeşil İçecekler
    Bahar temizliği için yeşil içecekler tam anlamıyla mucize,peki nasıl hazırlanır, Katı meyve suyu sıkacağından çiğ olarak sıkılıp taze şekilde içiniz...
  • Limon sıkmanın en eğlenceli yoluLimon sıkmanın en eğlenceli yolu
    Her geçen gün mutfaktaki pratik aletlere bir yenisi ekleniyor. Yiyeceklere istediğiniz narenciyeyi püskürtebileceğiniz yeni ..
  • Uykudan feragat ettiren yemek: BüryanUykudan feragat ettiren yemek: Büryan
    Siirt'teki lokantalarda gece hazırlanarak, daha gün ağarmadan satışa sunulan büryan kebabına vatandaşlar yoğun talep gösteriyor...
  • Ustasından kavurmanın püf noktalarıUstasından kavurmanın püf noktaları
    Kuzu ve dana kavurmanın lezzetli ve yumuşak olması için etin bir gün dinlendirilmesi gerekir. Kavurma pişerken içerisine tam bir soğan konulursa lezzeti ar..
  • Günde bir bardak nar suyu iyi gelirGünde bir bardak nar suyu iyi gelir
    Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbı Farmakoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, narın, kanser, kalp ..
  • İşkembe çorbası hayal olabilirİşkembe çorbası hayal olabilir
    Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, etteki fiyat artışına ..
  • Patlamış mısır 7000 yıldır yeniyorPatlamış mısır 7000 yıldır yeniyor
    Peru'nun kuzey bölgelerinde arkeolojik çalışmalarını yürüten araştırma ekibinin ulaştığı yeni bulgular arasında mısır koçanları da yer aldı...
  • Gurmelerin Avrupa'da vazgeçemediği adreslerGurmelerin Avrupa'da vazgeçemediği adresler
    Boş bavulla seyahate çıkıp dönüşte bin bir özel tatla dönenlerin sayısı hızla artıyor. İtalya, Fransa, Almanya ve İngiltere'nin en önemli gurme duraklarına..
  • Sofralık ZeytinSofralık Zeytin
    Zeytinin, ya tekniğine uygun olarak fermantasyona tâbi tutularak; ya da laktik asit veya katkı maddeleri ilave edilerek; yahutta, su içerisinde bekletilere..
  • Zeytin Ne zaman ToplanırZeytin Ne zaman Toplanır
    Sofralık zeytinler, tam olgunluk zamanında hasat edilmelidir. Hasat, yeşil zeytinlerde, zeytin rengi yeşilden açık yeşil renge döndüğü zaman yapılır. ..
  • Kaliteli Zeytin Tanesi Nasıl OlmalıKaliteli Zeytin Tanesi Nasıl Olmalı
    Kaliteli Zeytin Tanesi ; Ebat: Boyu 2 - 2,5 cm, çapı ise 1.5-2 cm yani tombul olmalıdır. Çekirdek: Küçük olmalı ve çapı 1 cm den büyük olmamalıdır. ..
  • Zeytinyağı üretimiZeytinyağı üretimi
    Zeytinyağı nasıl üretilir? ; Zeytin ağacı (Olea europea) narin bir ağaçtır. Ağır ve zahmetli büyümesine karşın oldukça uzun ömürlüdür. Bir zeytin ağacının ..
  • Naturel Sızma ZeytinyağıNaturel Sızma Zeytinyağı
    Naturel Sızma Zeytinyağı nedir? Soğuk sıkma yöntemiyle elde edilir. 280C’nin altındaki sıkıma soğuk sıkma denir. ..
  • Kaliteli ZeytinyağıKaliteli Zeytinyağı
    Kaliteli zeytinyağı elde etmek için: Zeytinlerin, hasattan sonra mümkün olan en kısa süre içinde işlenmesi gerekir. Çünkü zeytin bekletilirse fermante olur..
  • Evde ki Balık Kokusu Nasıl ÇıkarEvde ki Balık Kokusu Nasıl Çıkar
    Şu zamanlar tam balık zamanı ! Ancak , sırf eve sinen balık kokusu yüzünden , balık pişirmeyi istemez pek çok kadın...
  • Et nasıl yenir, nasıl saklanırEt nasıl yenir, nasıl saklanır
    Uzmanlar, kurbanlık etlerin tüketimi ve saklanması konusunda uyarılarda bulunuyorlar. Kurban Eti Nasıl Saklanmalı? Et hangi halde en lezzetlidir. İşte ceva..
  • Şarap nasıl saklanırŞarap nasıl saklanır
    Şarabı uzun süreli olarak muhafaza etmek istiyorsanız öncelikle şarap için doğru ortamı yaratmanız gerekir...
  • Şarapta Oksijen ve OksitlenmeŞarapta Oksijen ve Oksitlenme
    Şarapta oksitlenme söz konusu olduğunda, oksitlenmenin gerekenden fazla olduğu anlaşılır. ..
  • Bir şarabın asıl rengiBir şarabın asıl rengi
    Eskidikçe yani yıllandıkça kırmızı şarapların rengi biraz atar, yani biraz solar. Erguvan kırmızısı genç bir şarabın rengi yavaş yavaş koyu kırmızı,..
  • Kadeh DeyinceKadeh Deyince
    Kadeh, bilinçli bir “şarap tadımında” görünüm, koku, tat ve yapı üzerine mümkün olan en iyi duyumları alabilmek için çok önemlidir...
  • Bulgurlu köy köftesiBulgurlu köy köftesi
    Kırmızı toz biber serpin ve kızarınca ateşten alın. Köftelerin üzerine yoğurt koyduktan sonra biberli, soğanlı yağ karışımım da yoğurdun üzerine dökün...
  • Mısır Mücveri TarifiMısır Mücveri Tarifi
    Mısır Mücveri ; Arzuya göre mücveri hazırlarken içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu da katabilirsiniz..
  • Kadayıflı Kahvaltı Keki TarifiKadayıflı Kahvaltı Keki Tarifi
    Kek kalıbını yağladıktan sonra üzerine kavrulmamış tel kadayıf serpebilirisiniz. Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbet dökerseniz oda ayrı bir lezzet verecekt..
  • Peynirli Karışık Yumurta TarifiPeynirli Karışık Yumurta Tarifi
    Peynirli Karışık Yumurta 4 kişilik verilmiş tariftir. Hazırlama ve pişirme süresi 10 - 15 dakikadır. Ufak bilgi ; 100 gr Tere : 18 kcal, 100 gr Yumurta : 4..
  • Limonata TarifiLimonata Tarifi
    Yaz günlerinin bunaltıcı sıcaklığını üstümüzden atmak ve ferahlamak için limonata bize çözüm olabilir. Sizlerin damak tadına göre birbirinden güzel limonat..
  • Buzlu Vanilya Mochaccino TarifiBuzlu Vanilya Mochaccino Tarifi
    Vanilya Mochaccino için püf noktası : Buzdan önce bir mikser ile köpürtülebilir. Kahve, vanilya ve buzun mükemmel karışımı...
  • Böğürtlenli Shake TarifiBöğürtlenli Shake Tarifi
    Böğürtlenli Shake Tarifi için süslemede böğürtlen parçacıklarını tam veya yarım olarakta ya da yanında servis yapabilirsiniz...